Denvie offers You the EXPERIENCE of a VIP-Tourist!!!
Сент-Эмильон Saint-Emilion
Сент-Эмильон - это маленький городок на Юго-Западе Франции. В нем прекрасно сохранился дух средневековья. В 1998 году Сент-Эмильон, вместе с прилегающими виноградниками, был внесен в список памятников, охраняемых ЮНЕСКО.
Известно, что древние римляне принесли в регион культуру производства вина. В 4 веке в Сент-Эмильоне находилась вилла и виноградники римского наместника и известного поэта Озона. И сейчас там выращивают виноград и производят вино.
До 8 века город назывался Аскумбас. По преданиям, в 750 году н.э. сюда пришел бенедектинский монах Эмильон. Он поселился в маленькой пещере, вел праведный образ жизни, крестил местное население, излечивал людей. В город стали приходить паломники, которые шли к Эмильону, которого стали называть святым. И постепенно место стало называть Сент-Эмильон.
Город расположен в 35 км от Бордо. Население Сент-Эмильона менее 2000 человек. Он славится своими средневековыми архитектурными памятниками. Но больше всего известен как место, где производят великолепное бордосское вино аппеласьона Сент-Эмильон. Поэтому Сент-Эмильон посещает около 700 тысяч туристов в год.
Для производства вина выращивают виноград сортов мерло, каберне фран и каберне совиньон.
В незначительных количествах могут добавлять сорта мальбек и карменьер. Самые известные шато Сент-Эмильона это Шеваль Блан, Озон, Анжелюс, Канон, Фижак и др.
Виноградники Сент-Эмильона граничат с другим прославленным бордосским аппеласьоном- Помероль. Одно из самых известных в мире вино шато Петрюсь относится именно к померольским винам.
Бордосские вина Медока были классифицированы в 1855 году. И классификация практически не изменилась. Владельцы виноградников Сент-Эмильона провели свою классификацию в 1955 году и пересматривают ее каждые 10 лет.
Шато Помероля никогда не были классифицированы. Это маленький аппеласьон и хозяева шато называют себя одной большой семьей. Считают (и правильно!), что их вина настолько популярны в мире, что им не нужна дополнительная реклама.
В Сент-Эмильоне и окрестностях находятся великолепные гастрономические рестораны, в которых можно попробовать настоящий «кот де беф» и запить его прекрасным местным вином.